賞味期限
沢山の塩でつけているので、未開封なら冷蔵庫で
2〜3カ月は保存できます
からすみは元々保存がきくように作られており、
賞味期限が比較的長いのが特徴で、
贈り物として選ばれる方が多いようです。
また保存もきくので、安い時期に通販やお取り寄せ
を利用して購入するのも良いかと思います。
カラスミの食べ方はそのまま食べても大変美味しい
のですが、パウダー状にしてパスタや餅に加えて
調理すると濃厚な風味に驚かされます。
長崎や台湾などが有名な産地で日本三大珍味として
高価な値段で販売されています。
しかし最近のからすみは通販でお手ごろな価格で購入
できる様になりましたので、一般家庭でも酒のつまみ
だけでなくパウダーにして料理のアクセントや
お菓子に使用されていますね！
またからすみのレシピはネットで沢山紹介されており、
調理の仕方やアレンジしだいでさまざまな
料理が出来ると思います。
賞味期限について
賞味期限
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